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    发布日期2019-02-23
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    “现碾”使大米更加的安全可靠,更加营养健康。因为良米仓自助现碾米采用的是买米顾客通过操作智能无人碾米机进行即时碾米,能够让顾客直观地看到碾米的整个过程,杜绝了在大米加工过程中进行添加的可能性,又因为加工出的大米将直接展示在顾客的眼前,很容易就能够让顾客辨别优劣,防止了稻谷中掺劣掺杂。这整个过程,有效地保证了自助现碾米的安全可靠性,然而,现碾带来的益处不止于此,研究发现,现碾米中所蕴含的营养物质要远高于一般超市里售卖的精白米,刚刚加工出来的现碾米中许多活性营养物质还未被氧化,营养保存度较高;此外,智能现碾售米机还可以通过“改变精度”选项对稻谷进行不同程度的碾磨加工,产出糙米、胚芽米、留胚米等绿色营养食品,而“现碾现卖”的模式正好可以使这些种类的大米以营养保存最为完好的时候到达顾客的手中,良米仓自助现碾米与传统的卖米模式间的优势毋庸置疑。


    据了解,新型物联网智能碾米机将大米的加工过程后置到消费者面前,全力避免传统粮食加工,流通过程中可能存在的食品安全风险。广东东吉智能设备有限公司每批次稻谷均为产地直供的当季新稻,并具备机构质检证明。除此之外,消费者还可对稻谷来源进行全流程追溯,溯源技术的应用为大米安全加上一道强有力防线。


    消费者购米后将会获得稻谷溯源二维码,通过扫码即看手中现碾大米从稻谷种植,加工到运输等全生命周期的闭环信息,从田间到餐桌的全过程清晰可见。每一批大米都赋予其的身份标识,建立大米全流程认证,跟踪和服务体系。即使出现安全问题,也能做到来源可溯,责任可追,从源头保障消费者“舌尖上的安全”。


    良米仓鲜米机相信在看这遍文章之前的人很少有人知道“鲜米机”是什么东西?鲜米跟大米有什么区别吗?鲜米是指采用当季新稻谷脱壳碾磨后,在45天之内食用完毕的大米。15.5%的高含水量是鲜米独有的气质,刚脱壳的鲜米犹如新采摘的水果一样水嫩。鲜米保留了大米的营养和食味值,是营养,口感与保鲜期三个维度上的平衡。

    普通的大米均是集中加工出来,然后辗转在运输的路上,储藏在不同的库房中,堆积在待售的货架上,再罕贵的大米在分分秒秒流逝的时间中,时时刻刻都在发生着质变,长时间的贮藏后,由于温度,水分等的影响,大米中的淀粉,脂肪和蛋白质等会发生各种变化,使大米失去原有的色,香,味,其中营养成分,食用品质不断下降。

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